11 08 2011

Patatesli börek nasıl yapılır?

 
Hazırlama Zamanı dakika
Pişirme Zamanı dakika
Kaç Kişilik
Malzemeler
  • •3-4 adet patates
  • •100 gr. peynir
  • •kırmızı pul biber (arzu edilirse)
  • •1 kutu yaş maya
  • •1/2 su bardağı ılık süt
  • •1 1/2 çorba kaşığı şeker
  • •1 çay bardağı sıvı yağ veya margarin
  • •aldığı kadar un
  • •1 adet yumurta sarısı
  • •tuz
Hazırlanışı
  • Değişik bir lezzet yayınlamak için araştırma yaptığımda karşıma çok güzel görünen bir börek çeşidi çıktı.Belki çoğunuz biliyorsunuzdur ama ben yeni gördüm ve hemen deniyeceğim.Oldum olası patatesli böreklere zafım vardır,bu yazımda sizlere tarifini vereceğim börek mi desem yoksa çörek mi bilemedim :) ben çok beğendim sizlerinde denemesini tavsiye ederim.Patatesli börek nasıl yapılır:
  •  
  • Tarifi akillianne.blogspot arkadaşımızdan aldım ve çok beğendim aynen yayınlıyorum.Patatesler tuzlu suda haşlanır. Kabukları soyulup çatalla ezilir. Peynir ve pul biber ilave edilir.
  •  
  • Maya ve şeker ılık süt ile karıştırılarak kabartılır. Yağ ve un eklenerek hamur yoğrulur. Sıcak bir yerde üzerine bez örtülerek kabarana kadar dinlendirilir. İki parçaya ayrılıp her parça merdane ile 1 parmak kalınlığında açılır. İki parmak genişliğinde şeritler kesilir. Şeritlerin tamamına patates harcı konur. Rulo şeklinde sarılır. Ters çevrilerek üzeri hafifçe bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Kabarması için biraz bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında 20 dk. pişirilir.Afiyet olsun..Tarifi aldığım yer burası...
 

1268
0
0
Yorum Yaz